Este 6 y 7 de abril Centro de Eventos Pedregal será el escenario de la edición número doce del BBQ Fest 2024.
Este evento no solo es la competencia de barbacoas sino una feria gastronómica llena de entretenimiento, actividades infantiles.
Los amantes del buen comer tendrán un amplio menú que va desde comida a la parrilla, pizza, costillas y variedad de carnes y bebidas para todos los gustos.
Contará con más de 60 stands comerciales y un área de My Pymes complementarán la experiencia de los visitantes, que podrán disfrutar de dos tarimas, una educativa y otra de conciertos con música en vivo.
El evento busca dar a conocer mas el mundo parrillero en el país y crear un espacio en el que los asistentes puedan aprender, disfrutar y explorar nuevos sabores.
Debido al éxito desde su primera edición, el espacio ha crecido y llamado la atención del público costarricense, hasta consolidarse como una de las ferias gastronómicas más serias, sólidas y esperadas del año.
“La parrilla es una puerta a la gastronomía, una cultura que estamos incrementando cada vez más en el país” señaló Melissa Castillo representante de Life and Spice.
Está competencia está avalada por KCBS, que es el Kansas City BBQ Society, el ente regulador a nivel mundial de competencias de BBQ.
Se conformarán equipos de 2 a 6 personas que prepararán durante 2 días los platillos, que entregarán para ser juzgados por jueces certificados por KCBS los cuales calificar la presentación, cocción y sabor, para así poder dar un veredicto y los resultados de la competencia.
Los equipos ganadores, podrían ser invitados a competir en los Mundiales de BBQ por los organizadores de las prestigiosas competencias.
La competencia de BBQ Fest 2024 consta de 6 categorías
- Caderas de pollo
- Costilla estilo St. Louis
- Cerdo
- Brisket (pecho)
- Postre
- Plato sorpresa
Este año el horario será sábado 6 de abril, de 12 mediodía a 11 p.m. y domingo 7 de 12 mediodía a 6 p.m. El valor de la entrada es de ¢4.200 y estarán a la venta en el evento.
Se contará con amplio parqueo con costo de ¢5.000 para los visitantes.
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